Sabores da folia: dicas de comidas de carnaval para preparar e se divertir
Carnaval é a cara da alegria, das músicas, das cores e, é claro, que também é das comidas de carnaval, as combinações ideais para curtir esse momento de tanta celebração e diversão.
Neste post, reunimos receitas de comidas de carnaval que são práticas de fazer, para você não perder tempo e curtir os dias de folia. Além disso, são leves, com a cara do verão, e energéticas, para garantir o fôlego e aproveitar cada momento.
E também vamos relembrar o que costuma ser apreciado como comidas de carnaval de maneira geral.
Confira!
Existem comidas de carnaval típicas?
Tradicionalmente, não temos um prato típico para o período. Mas, existem algumas comidas de carnaval que são mais comuns de serem oferecidas, dependendo da região.
Nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro, a famosa feijoada é um dos pratos mais apreciados no período, principalmente nas escolas de samba. Já na Bahia, uma das iguarias mais amadas para se consumir, principalmente quem vai curtir os bloquinhos de rua, é o delicioso acarajé.
Outras comidas de carnaval que são a aposta certa para os foliões que vão para as ruas são os salgados de maneira geral, espetinhos, cachorro-quente, entre outras opções.
E não podemos esquecer do nosso amado churrasco, é claro! Para muitas outras pessoas, carnaval é um merecido período de folga, ideal para curtir tranquilamente com a família e amigos, e nada melhor que um bom churrasco para acompanhar esse momento.
Continue com a gente, porque a seguir apresentamos as dicas de receitas práticas para o seu carnaval!
Comidas de carnaval práticas e saborosas
Pão com mortadela no pão ciabatta
Claro que você já sabe o quanto um lanchinho com mortadela não tem erro para as mais diversas ocasiões, mas aqui trazemos um preparo um pouco diferente para te surpreender.
Você vai precisar de:
- Pão ciabatta
- Fatias de mortadela
- Folhas de rúcula ou agrião
- Fatias de queijo prato ou muçarela
- Mostarda a gosto
Corte o pão ao meio e coloque para tostar levemente em uma frigideira. Passe a mostarda no pão e acrescente as fatias de mortadela, as folhas de sua preferência e o queijo. Sirva ou embale-o para comer depois enquanto curte o carnaval.
Snacks para curtir o carnaval de rua
Se você é daqueles que vai aproveitar a folia de rua sem hora marcada para voltar, o ideal é preparar uma pequena mochila e levar lanchinhos rápidos e não perecíveis.
Você pode apostar em mix de castanhas e nozes, biscoitos em geral, chips de frutas e doces que aguentam firme o tempo de exposição ao calor, como goiabada ou bananada.
Agora, se quiser um petisco bem crocante e saboroso, aproveite o Torresmo Santa Massa! É só abrir o saquinho e degustar um torresmo incrível, feito com 100% de proteína.
Salada de abacate refrescante
Carnaval é tempo de calor, e como! Por isso, esta receita é uma ótima combinação para repor as energias e também dar refrescância.
Ingredientes:
- ½ unidade abacate fatiado
- Mix de folhas de sua preferência
- Tomates cereja cortados ao meio
- 2 ovos
- Folhas de coentro
- 1 colher de azeite
- Sal a gosto
Molho:
- 6 colheres (sopa) de maionese de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 10 folhas de coentro
- 1 colher (chá) de vinagre branco
Comece pelo molho, misturando a maionese com o coentro, o azeite e o vinagre. Adicione sal a gosto e reserve. Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 7 minutos e, depois de cozido, coloque-os em água fresca corrente, descasque e reserve. Junte os tomates cortados com o coentro, o azeite e acrescente um pouco de sal. Em um prato ou bowl, coloque as folhas com o molho cremoso, adicione o abacate cortado em fatias, os tomates e os ovos cortados ao meio. Coloque um pouco de sal e sirva.
Churrasco de forno
O churrasco combina com as mais diversas ocasiões, e é por isso que, sem dúvida, também é uma das escolhas certas de comidas de carnaval. E, para esta receita, a diferença é fazer tudo no forno, uma solução rápida e também ideal para quando não é possível ter acesso a uma churrasqueira.
Ingredientes:
- 1 peça inteira, com cerca de 1kg, de contrafilé, alcatra ou outra carne de sua preferência
- Azeite
- 2 colheres de sopa chimichurri
- 1/2 kg de linguiça
- 1/2 kg de asinha de frango com a coxinha da asa, já temperada a gosto
- Sal grosso a gosto
Preaqueça o forno a 200 ºC. Tempere a carne com o sal grosso, o azeite e o chimichurri. Em uma assadeira, coloque a linguiça, as asinhas de frango e a peça de carne e leve ao forno em potência alta por 1 hora. Depois, abaixe o fogo e deixe por mais uma 1 hora de acordo com sua preferência. Sirva na sequência.
Para acompanhar esse churrasco, nada melhor que também aproveitar as delícias da Santa Massa! Depois das carnes prontas, você pode assar no forno o Pão de Alho Tradicional Santa Massa, por exemplo, assim como o Pão de Alho Levemente Picante ou ainda o Pão de Cebola!
E se o assunto é churrasco rápido e completo, você também pode ter mais um acompanhamento delicioso e pronto para usar: A Farofa Tradicional ou Picante Santa Massa! É só abrir e saborear toda a crocância dessas opções incríveis!
Drink de melancia
As bebidas são os grandes destaques do carnaval. Inclusive, não apenas as com álcool devem ser lembradas: é fundamental se manter bem hidratado nesse período de tanto calor e consumo de energia, e assim aproveitar todo o feriadão!
A receita a seguir é um delicioso drink de melancia com vodka, mas, para quem prefere aproveitar sem álcool, é só não acrescentá-lo que você terá um incrível suco para se refrescar!
Ingredientes
- 2 xícaras de melancia picada
- 50 ml de vodka
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- Folhas de hortelã
- Gelo a gosto
Bata a melancia no liquidificador, até obter um suco liso. Retire os resíduos sólidos utilizando uma peneira. Em uma coqueteleira, misture o suco de melancia, a vodka, o suco de limão e o açúcar. Acrescente o gelo e agite bem. Sirva em copos com mais gelo e decore com as folhas de hortelã.
Para curtir o carnaval em casa
Se além de conhecer opções de comidas de carnaval você também pretende fazer algo especial na sua casa, temos um post exclusivo sobre o assunto, com dicas para um carnaval divertido no conforto do seu lar!
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Nos vemos no próximo post!
