A gente sabe bem que churrasco tem tudo a ver com o nosso jeitinho brasileiro, mas existem outros tipos de churrasco ao redor do mundo!
Essa prática é muito diferente do que a gente faz por aqui e, agora, vamos fazer junto com você uma imersão cultural para falarmos sobre essas variações em outros países do nosso mundão.
Tenha uma excelente leitura!
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Conheça os tipos de churrasco ao redor do mundo
Nós nos aprofundamos sobre esse tema e vamos dividir contigo logo a seguir como que é feito o churrasco em outros países.
Veja agora mesmo!
Barbecue, o churrasco americano
Dentre os tipos de churrasco que vemos no mundo, o barbecue americano merece um belo destaque.
Ele é famoso por suas carnes defumadas e molhos especiais. Pode incluir cortes de porco, como costelas e pulled pork (carne de porco desfiada), além de carne bovina e frango.
É comum utilizar marinadas e muitas especiarias antes de defumar lentamente a carne.
Confira aqui: carnes que demoram para assar, mas que são maravilhosas.
Asado Argentino ou a famosa parrilla
Com certeza você já ouviu falar sobre a deliciosa parrilla, não é mesmo?
O asado argentino é uma tradição na Argentina e no Uruguai e ele é feito com cortes bovinos, como costela, bife de chorizo (contrafilé) e vacío (fraldinha).
Geralmente é grelhado em fogo de lenha ou carvão e servido com o chimichurri, um molho de ervas.
Aqui no Brasil esse tipo de churrasco é muito famoso e ganhou o nosso coração.
Yakiniku Japonês: o mais diferente dentre os tipos de churrasco
O yakiniku é um estilo de churrasco japonês, onde pequenos pedaços de carne, geralmente bovina ou suína, são grelhados rapidamente em uma chapa ou grelha. É comum acompanhar com molhos especiais e legumes grelhados.
Ah, ainda no Japão, você encontra mais uma variação: o Yakitori.
Ele é um espeto de frango, que é grelhado e servido com molho shoyu. Se você visitar o Japão, com certeza verá essa especialidade por todos os lugares.
Braai, o churrasco Sul-Africano
Mais um item para a nossa lista de tipos de churrasco do mundo, e agora é a vez do braai, uma tradição da África do Sul.
Lá, eles grelham a carne em fogo aberto e incluem cortes de carne bovina, de cordeiro, frango e salsichas.
O acompanhamento típico é o pap, que é muito próximo de um mingau de milho.
Churrasco Satay, do Sudeste Asiático
Em sequência, apresentamos a você o satay, uma técnica de churrasco popular no Sudeste Asiático, especialmente na Indonésia, Malásia e Tailândia.
Por lá, eles comem espetos de carne, como frango, carne de porco ou carne bovina marinada em molho de amendoim e grelhados.
Já imaginamos que deve ser uma delícia!
O queridinho churrasco brasileiro
Para fechar a nossa lista de tipos de churrasco, vamos falar um pouquinho sobre o nosso amado churrasco brasileiro.
Ele é conhecido por sua variedade de carnes, especialmente cortes bovinos, como picanha, costela, maminha e fraldinha. Geralmente é feito em espetos e grelhas, e a carne é temperada comumente somente com sal grosso.
O churrasco brasileiro é rico em acompanhamentos, como pão de alho, saladas diversas, farofa e até mesmo sobremesas.
Sem dúvida, da lista de tipos de churrasco disponíveis do mundo, ele é o mais irresistível.
Você também concorda?
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Nos vemos no próximo post.
