A carne louca é um prato bastante popular em São Paulo, servida em diversos restaurantes e presente em comemorações, como em festas juninas e aniversários, mas você também pode fazê-la em casa. O preparo é simples, mas o resultado é incrível! E, pra dar um toque especial, a gente incluiu o Pão de Alho bolinha Santa Massa na receita. 😋
Ingredientes:
– 200 g de carne cozida desfiada;
– 2 tomates picados sem semente e sem pele;
– ½ cebola roxa em tiras;
– ½ pimentão vermelho picado;
– ½ pimentão amarelo picado;
– 1 maço de salsinha picada;
– ¼ xícara de vinagre de vinho tinto;
– ¼ xícara de azeite de oliva;
– Sal a gosto;
– Pimenta do reino a gosto;
– 12 pães de alho bolinha tradicional Santa Massa (ou o picante, caso goste de uma receita mais apimentada).
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a carne, o tomate, a cebola, os pimentões vermelho e amarelo e a salsinha. Tempere a mistura com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.
Corte o pão de alho bolinha Santa Massa ao meio, mas sem abrir por inteiro. Recheie com a carne e leve ao forno até dourar. No final, sirva como preferir e aproveite a magia do sabor!
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