Sopa não é janta? Espera só você conhecer essa daqui. Com batata, queijo, bacon e o tradicional torresmo Santa Massa, isso não é só uma janta, é um banquete.
Ingredientes:
– 4 batatas grandes
– 200g de bacon
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 100g de requeijão
– 200g de creme de leite
– 100g de parmesão ralado
– 1 litro de água com caldo de galinha
– Temperos a gosto (sugestão: chimichurri e sal)
– Torresmo Tradicional Santa Massa
Modo de preparo:
1 – Frite o bacon e reserve.
2 – Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon, acrescente as batatas, os temperos e a água com caldo de galinha.
3 – Cozinhe até as batatas ficarem macias. Bata metade delas até formar um creme e volte para a panela.
4 – Adicione o requeijão, creme de leite e finalize com parmesão, cheiro verde e bacon crocante.
5 – O segredo da cremosidade está em bater apenas metade das batatas e deixar a outra metade em pedaços.
6 – Sirva com o Torresmo Tradicional Santa Massa.
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