Sabe aquela carne que sobrou do churrasco e você não sabe o que fazer com ela? Ela pode virar uma receita cheia de sabor. Esse arroz caldoso aproveita a carne do churrasco e ainda combina perfeitamente com os dias mais frios.
Ingredientes:
– Carnes que sobraram do churrasco (carne, frango, linguiça)
– meia cebolas cortadas em tirinhas
– 3 dentes de alho
– 1 cenoura em rodelas
– Pimentão amarelo e vermelho picado
– 250 g de queijo coalho picado
– 300 g de tomate cereja cortado
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– 200 ml de shoyu
– 200 ml de caldo de carne
– água
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Pão de Alho Levemente Picante Santa Massa
Modo de preparo:
1- Corte todas as carnes em cubos pequenos e leve para refogar na panela com um fio de azeite.
2- Coloque o alho e a cebola, misture bem para soltar um pouco do fundo.
3- Acrescente o pimentão, a cenoura, o arroz e refogue misturando bem.
4- Em uma tigela misture um litro de água quente com o shoyu, o caldo de carne e despeje na panela junto com o extrato de tomate.
5- Corrija o sal e deixe cozinhar misturando de vez em quando para não grudar o fundo da panela.
6- Quando o arroz estiver cozido, apague a panela e em uma frigideira, frite o queijo coalho, junte os tomates cereja, misture tudo e sirva com o pão de alho levemente picante Santa Massa.
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