Receita de salada de cebola (cebolete)

Essa ‘cebolete’ vai incrementar seu churrasco e é perfeita para comer com pão de alho.

INGREDIENTES:

• Pão de alho tradicional Santa Massa
• 3 cebolas grandes
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• ½ xícara de azeite
• ½ de vinagre
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

• Corte as cebolas em meia-lua, em fatias bem fininhas.
• Coloque para descansar em um refratário com água e gelo tirar a acidez.
• Corte a pimenta-dedo-de-moça em pedaços pequenos, retirando a semente.
• Pique o cheiro verde e misture a cebola escorrida e a pimenta. Adicione o vinagre, o azeite, o açúcar e tempere a gosto.
• Misture todos os ingredientes e deixe marinando por no mínimo 2 horas antes de consumir.

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