Perrengue em viagem — Shakshuka com pão de alho | ChurrasCast #16

Quem nunca passou por um perrengue em viagem não viajou direito! Enquanto Renata Flores e nossa convidada falam sobre momentos dramáticos e hilários, o chef Raul Lemos comanda a cozinha e preparar seu prato favorito: Shakshuka com pão de alho bolinha Santa Massa.

E para deixar o papo ainda melhor, a convidada deste episódio é Dianny Aguilar, que é publicitária, fotógrafa e alcançou a dádiva de viver viajando e trabalhando com o que ama! 

 

Aprenda a preparar!

 

Confira os ingredientes utilizados:

 

Shakshuka com pão de alho

 

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de alho bolinha Santa Massa
• 2 tomates italianos sem sementes cortados em 4 partes
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 cebola picada em tiras
• 3 dentes de alho
• 4 ovos
• 1 copo de caldo de legumes
• Cebolinha cortada
• 150 g de bacon picado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• Raspas de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de páprica defumada.

 

Modo de preparo:

• Leve uma frigideira para o fogo com azeite e frite o bacon.
• Depois, acrescente o alho, mexa bem e acrescente a cebola.
• Deixe dourar e coloque as ervas (tomilho e alecrim), e depois os tomates cortados.
• Acrescente o tomate pelado, e se necessário, coloque um pouco de caldo de legumes.
• Tampe, abaixe o fogo e deixe refogar por aproximadamente 7 minutos.
• Destampe, mergulhe 4 pães bolinhas já assados e coloque os ovos ao redor dos pães, separados.
• Salpique sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
• Tampe a panela de 2 a 3 minutos e sirva ainda quente.