Força Feminina – Peixe no papelote com legumes tostados | ChurrasCast #14 – Santa Massa

 

Ser mulher é ser forte em todos os lugares, situações e momentos, e é por isso que nossa convidada do próximo Churrascast é tão especial. 

 

A Carol Armenio é uma assadora de mão cheia e está no ramo do churrasco encantando e ensinando às mulheres que não importa o que elas gostam de fazer, é possível sem desistir. 

 

Neste episódio especial de Dia da Mulher, o chef Raul Lemos vai nos ensinar a fazer um peixe no papelote com legumes tostados que é leve, fácil e vai te deixar com gostinho de quero mais.

 

Aprenda a preparar!

 

Confira os ingredientes utilizados:

 

Peixe no papelote com legumes tostados

 

• 300 g de filé de saint peter
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 fatias de limão
• 1 colher de alcaparras
• 2 dentes de alho fatiados
• Salsinha
• Raspas de limão
• Alho poró fatiado
• Sal e pimenta do reino
• Cenoura cortada ao meio
• Abobrinha em fatias

 

Modo de preparo:

• Abra o papel alumínio, coloque as fatias de limão e, por cima, as fatias de cebola.
• Posicione os filés temperados com sal, pimenta do reino e raspas de limão por cima da camada de limão e cebola.
• Acrescente o alho fatiado e o alho poró, regue de azeite, sal e pimenta do reino e feche o papel.
• Coloque na grelha da churrasqueira bem quente.
• Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta-do-reino e coloque na grelha para tostar.