Quem disse que dias frios não combinam com churrasco? Claro que essa dupla dá certo, e é sobre isso que viemos falar com você hoje. Vamos dar dicas de acompanhamentos para churrasco que ajudam a nos aquecer nas baixas temperaturas, tornando seu encontro ainda mais saboroso.
Ficou curioso para conhecer quais são eles? Então, confira este post que preparamos para o Blog Santa Massa e tenha uma deliciosa leitura!
3 segredos para fazer churrasco no inverno
Para fazer churrasco nos dias mais gelados, é importante tomar alguns cuidados para nada sair do planejado. Para isso, o primeiro passo é seguir as três recomendações a seguir:
Anotou as dicas? Agora, vamos conhecer os acompanhamentos para churrasco que combinam com o inverno.
5 dicas de acompanhamentos para churrasco em dias gelados
A Farofa Santa Massa já é um delicioso acompanhamento para churrasco e, na versão com bacon e linguiça calabresa, ela fica mais irresistível ainda.
Para isso, refogue uma cebola. Depois, frite bacon picadinho e calabresa em cubos. Por fim, é só colocar o pacotinho de farofa e as especiarias de sua preferência. Misture os ingredientes e sirva para seus convidados.
Na lista de acompanhamentos para churrasco, este prato é excelente.
Separe os ingredientes:
Em uma panela, cozinhe o feijão-de-corda por 40 minutos. Em outra panela, aqueça o óleo e doure o bacon, a cebola e o alho. Acrescente o coentro, o arroz e, então, refogue bem. Adicione o feijão cozido com o caldo. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz fique cozido e úmido. Para finalizar, misture o queijo coalho picado e tampe a panela para que o vapor derreta o queijo.
Com esta delícia seu churrasco vai ficar ainda mais quentinho. Veja só!
Separe os ingredientes:
Corte em cubinhos o bacon e a linguiça. Leve ao fogo para fritar o bacon, depois a linguiça e, em seguida, deixe escorrer. Bata no liquidificador o feijão, as cebolas, o cheiro-verde e as pimentas-de-cheiro, até virar um líquido pastoso. Em uma panela, coloque o óleo e os dentes de alho amassados e deixe dourar. Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até o caldo ficar com a consistência de sua preferência. Coloque o bacon e a linguiça quando estiver fervendo e, então, é só servir!
A Pururuca Santa Massa é mais uma opção de acompanhamento para o churrasco nos dias gelados e, aqui, você confere o modo de preparo deste petisco delicioso.
Para finalizar a nossa lista, trouxemos a deliciosa polenta frita.
Separe os ingredientes:
Dissolva o fubá em 2 copos de água fria. Leve uma panela ao fogo médio e adicione o azeite, a cebola, o alho e o sal. Mexa bem até dourar. Em seguida, acrescente o fubá já diluído, mexendo, de preferência com uma colher de pau, por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta. Por fim, despeje em uma travessa e deixe esfriar. Corte-a em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente.
Seus convidados vão amar!
Ah! Se quiser ver mais dicas de acompanhamentos para churrasco, aqui vão mais opções para você:
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Nos vemos no próximo post!
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