Vai assar uma carninha e quer fazer bonito? Além de caprichar na escolha das carnes e não deixar o pão de alho e a farofa Santa Massa de fora, que tal surpreender a todos com molhos deliciosos?
Fizemos um compilado com 5 molhos para transformar o seu churrasco para melhor!
1.Molho Barbecue
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 – Comece ralando a cebola e separando todos os ingredientes.
2 – Com tudo em mãos, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola ralada.
3 – Após esse processo, adicione todos os outros ingredientes, na ordem que preferir, e deixe esquentar até que a maior parte da água reduza e o molho fique encorpado.
4 – Dica importante: nunca deixe o molho ferver, é essencial para um bom resultado, realizar toda a receita em fogo baixo e desligar pouco antes de chegar ao ponto de ebulição.
5 – Assim que a mistura ficar homogênea é hora de desligar o fogo.
6 – Essa receita rende, aproximadamente, uma xícara de chá de molho barbecue para você e seus convidados.
2.Molho Verde
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma consistência cremosa.
2 – Coloque em um refratário e sirva.
3.Molho Chipotle
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 – Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a água. Mexa bem.
2 – Adicione a água e misture novamente.
3 – Cubra com plástico filme e deixe gelar por, pelo menos, 30 minutos antes de servir e aproveite!
4.Molho Madeira
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 – Em uma panela, leve ao fogo 2 colheres (sopa) de manteiga e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos ou até dourar, tomando cuidado para não queimar.
2 – Junte o caldo de carne e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 10 minutos ou até reduzir à metade do volume.
3 – Acrescente o vinho e o sal. Cozinhe mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, e retire do fogo.
4 – Sem parar de bater, junte a manteiga picada em pedaços pequenos e gelada.
5 – Ao servir, decore com tomilho-limão.
5.Molho de Alho
Ingredientes:
Modo de preparo:
1 – Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o óleo.
2 – Experimente o sal e vá colocando o óleo (com o liquidificador ligado) até endurecer.
3 – Para essa quantidade de leite, adicione aproximadamente 500 ml de óleo.
4 – Quanto mais óleo mais cremoso o molho fica.
Gostou das dicas? Com os melhores acompanhamentos, pode ter certeza, seu churrasco será um sucesso!
Se tem algo que representa o Brasil, é um bom churrasco de picanha. E foi…
Comida afetiva é aquela que basta sentirmos o cheiro que muitas lembranças voltam à tona.…
A praticidade do carvão é indiscutível no dia a dia, mas se você quer resgatar…
Se você quer elevar o nível do seu churrasco e proporcionar uma experiência premium aos…
Chegar no açougue e escolher a estrela do seu churrasco pode ser um desafio. Como…
A tradição da Sexta-feira Santa pede um cardápio sem carne vermelha, mas isso não é…
This website uses cookies.