Receita de pipoca de frango com molho de pão de alho | Churrascast

 

Ó abre alas que o Churracast de Carnaval vai começar!

Neste episódio, Raul e Renata vão “vestir o abadá” do carnaval e preparar uma pipoca de frango crocante com um molho que esconde uma surpresa: pão de alho Santa Massa!

Além desse delicioso petisco, os dois vão bater um papo sobre as escolas de samba, feriado, churrasco, significado e tudo o que envolve a festa mais alegre do ano!

 

Aprenda a preparar aqui!

 

Confira os ingredientes utilizados.

Pipoca de frango com molho de pão de alho

Ingredientes:

• 600 g de peito de frango
• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 dentes de alho picadinhos
• 300 g de farinha de trigo
• Mix de especiarias (páprica defumada, alho em pó, cominho)

 

Ingredientes para o molho:

• 1 pacote de pão de alho Santa Massa
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 dente de alho
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 200 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite
• 1 colher de manteiga

 

Modo de preparo:

• Pique o frango em cubos de aproximadamente 1,5 cm e coloque em uma tigela. Tempere, acrescente 250 ml de creme de leite fresco e deixe descansar por 1 hora.
• Em um prato fundo ou travessa coloque a farinha de trigo e tempere com os mesmos temperos do frango.
• Pegue delicadamente cada pedaço de frango direto da tigela com a marinada e coloque na farinha.
• Leve para fritar por 3 minutos.

 

Modo de preparo do molho:

• Pique o pão de alho Santa Massa já assado em pedaços pequenos.
• Em uma panela coloque a manteiga, o azeite a gosto, e frite os pedacinhos de pão de alho e coloque o creme de leite fresco.
• Deixe cozinhar em fogo baixo, adicione o queijo e tempere com pimenta-do-reino.
• Coloque os franguinhos em um recipiente para servir e acrescente o molho por cima.