Duelo de Sabores Mãe e Filha: Episódio 04

O episódio 04 do Duelo de Sabores trouxe uma das competições mais emocionantes da temporada: uma verdadeira batalha geracional entre mãe e filha! Liliana, de Bauru, São Paulo, enfrentou sua filha Lara, de apenas 12 anos, em um desafio que prometia muito mais que uma simples disputa culinária.

O Desafio: Hot Dog com Pão de Alho

Dessa vez, o desafio foi bastante intrigante: criar um delicioso hot dog usando como base o Pão de Alho Tradicional Santa Massa. A pergunta que ficou no ar desde o início foi: como transformar um pão de alho em hot dog?

Estratégias completamente diferentes no Duelo de Sabores

As duas competidoras foram por caminhos totalmente diferentes! Liliana optou por uma versão de forno bem prática: “Eu vou apelar para um tradicional cachorro-quente de forno, vou usar uma travessa que toda mãe tem em casa”.

Sua estratégia inteligente foi forrar a travessa com o pão de alho, aproveitando sua cremosidade natural como base saborosa.

“Normalmente a gente faria uma basezinha, eu colocaria um molho e aqui eu já tenho o recheio do pão de alho tradicional da Santa Massa”, explicou Liliana, mostrando como transformou um possível obstáculo em vantagem.

Já a Lara escolheu uma receita mais ousada, unindo o pão de alho, queijo cheddar, muita mussarela e bacon, adaptando o pão de alho Santa Massa para criar esse hot dog turbinado.

Hot dog de pão de alho: diferentes formas de preparar

O hot dog de pão de alho é uma receita que viralizou por ser diferente e prática de fazer. Mas você sabia que dá para prepará-la de diversas formas?

Hot dog de pão de alho no forno

A versão familiar no forno, inspirada na receita da Liliana, é perfeita para quando toda família está com fome. Veja só como é fácil fazer a receita: 

Ingredientes:

• 2 unidades de Pão de Alho Tradicional Santa Massa
• 4 salsichas grandes cortadas em rodelas
• 200ml de molho de tomate
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de bacon em cubos
• Orégano a gosto

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma travessa média
2. Corte o Pão de Alho Santa Massa em fatias grossas e distribua como base da travessa
3. Misture o molho de tomate com o manjericão fresco e tempere a gosto
4. Espalhe as salsichas cortadas sobre o pão de alho
5. Cubra com o molho temperado, distribuindo uniformemente
6. Polvilhe o queijo mussarela e finalize com o bacon
7. Leve ao forno por 15-20 minutos até o queijo gratinar
8. Deixe descansar 5 minutos antes de servir

Versão individual na air fryer

A receita que Lara nos ensinou é perfeita para quem quer controlar exatamente o que vai no seu lanche. Cada pessoa pode personalizar seu hot dog, tornando o momento da refeição ainda mais divertido e interativo.

Ingredientes por porção:

• 1 unidade de Pão de Alho Tradicional Santa Massa
• 1 salsicha grande
• 2 fatias de queijo cheddar
• 30g de queijo mussarela ralado
• 2 fatias de bacon

Passo a passo:

1. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos
2. Corte o pão de alho ao meio no sentido do comprimento, criando uma “canoa”
3. Coloque a salsicha inteira no centro
4. Adicione o queijo cheddar nas laterais da salsicha
5. Cubra com mussarela ralada e bacon por cima
6. Leve à air fryer até dourar
7. Se desejar, adicione molho barbecue antes de servir

Hot dog gourmet de linguiça

Uma alternativa mais sofisticada é a versão gourmet feita com linguiça. 

Vamos colocar o vídeo: https://drive.google.com/file/d/1oufycCb_7duoDI6PyLzd1C5mX-3XhV6P/view?usp=sharing 

Receitas criativas com pão de alho Santa Massa

A versatilidade dos Pães Santa Massa vai muito além do hot dog, e o melhor: você pode criar momentos especiais com as crianças, fazendo um lanche da tarde gostoso e divertido, ou ainda, preparando aquele petisco para um filminho.

Uma das formas que a gente mais gosta é transformar o Pão de Alho Santa em mini pizzas, e esse aqui pode ser feito com as crianças! Corte o pão em fatias, adicione o molho de tomate e o queijo antes de levar ao forno. Simples e prático!

Também pode ser usado como base para sanduíches naturais com ingredientes frescos ou como torradas especiais servidas com patês ou geleia, como esse aqui.

Nos jantares rápidos, o produto funciona perfeitamente como base para bruschettas quando cortado em pequenos pedaços e servido com tomates temperados.

Substitua o pão comum por fatias tostadas como acompanhamento de sopas, tornando o pão um tipo de torrada com uma super versatilidade.

Viu só como o Pão de Alho Santa Massa pode se transformar em opções deliciosas para qualquer refeição do dia?

O Veredito Emocionante

Pedro Lemos enfrentou a difícil tarefa de julgar duas abordagens completamente diferentes. Sua análise foi cuidadosa e respeitosa, reconhecendo as qualidades de ambas as criações.

O episódio terminou com uma reflexão linda sobre família e competição saudável, mostrando que independente do resultado, o verdadeiro prêmio foi o momento compartilhado entre mãe e filha.

Confira o episódio completo a seguir!

E você, já cozinhou algo especial com sua mãe ou filha? Compartilhe suas experiências culinárias familiares conosco e continue acompanhando todas as novidades do programa aqui no blog da Santa Massa.

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