Receita de almôndegas suínas com molho rústico | Churrascast

Confira o episódio de Dia dos Pais da nossa série Churrascast.

Neste episódio, Raul e Renata vão falar sobre o Dia dos Pais com muita leveza e bom-humor. O cozinheiro abriu o coração e contou um pouco sobre o dia a dia com os filhos e ensinou essa receita super especial de almôndegas, que é um dos seus pratos favoritos!

Aprenda a preparar aqui 

Confira os ingredientes utilizados:

Almôndegas suínas com molho rústico

INGREDIENTES DAS ALMÔNDEGAS:

– 350 g de pernil suíno moído;

– 1/2 cebola ralada;

– 3 dentes de alho ralados;

– 100 g de Pão de Alho Tradicional Santa Massa;

– 1 ovo;

– Salsinha picada bem fininha;

– Sal a gosto;

– 1 colher de sopa de mix de especiarias:

 

Mix de especiarias:

– 3 colheres de chá de semente de coentro;

– 1 colher de chá de cominho em grão;

– 1 colher de chá de orégano seco;

– 1 colher de chá de tomilho seco;

– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino em grão;

– 1 colher de chá de páprica doce

Processe tudo em um pilão ou moedor de café.

 

INGREDIENTES DO MOLHO RÚSTICO:

– 2 tomates;

– 1 pimentão vermelho;

– 1 cebola;

– 3 dentes de alho;

– Ervas a gosto;

– Cebolinha a gosto;

– 1 fio de azeite.

 

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