Receita de kafta vegana

De origem árabe, a kafta costuma fazer bastante sucesso. Preparamos uma versão diferente, mas tão saborosa quanto! Confira a kafta vegana feita com proteína de soja.

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada pequena
• 1 cebola
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de hortelã desidratada
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

• Coloque a proteína de soja no liquidificador com a cebola, cebolinha, azeite, e bata tudo.
• Depois, transfira para um bowl e tempere com sal.
• Com as mãos, faça o formato da kafta, coloque o palito, passe na farinha de rosca e leve para assar na grelha até ficarem douradas.
• Salada fresca e a nossa farofa fazem um ótimo acompanhamento.