Receita de carne-seca acebolada com vinagrete e pururuca

Que receita, meus amigos!  São 500 gramas de carne acebolada! Bora para a receita:

INGREDIENTES:

• 500 g de carne-seca;
• 2 cebolas;
• 30 ml de cachaça;
• 1 colher de manteiga;
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto;
• 1 tomate;
• Cheiro-verde;
• 20 ml de vinagre;
• 20 ml de azeite;
• 1 pururuca Santa Massa.

MODO DE PREPARO:

• Desfie a carne-seca e reserve. Pique a cebola em cubinhos e doure na manteiga.
• Acrescente a carne-seca e a cachaça (você pode flambar se quiser).
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
• Para o vinagrete, pique a cebola e o tomate em cubinhos, acrescente cheiro-verde, sal, azeite, pimenta e vinagre.
• Misture bem e sirva com pururuca crocante.