3 habilidades que todo bom churrasqueiro precisa ter!
Por trás do churrasco perfeito existe sempre alguém que entende tudo do assunto e nunca decepciona. Seja para aqueles que pilotam as grelhas profissionalmente ou para os que fazem da alegria da galera um hobbie, uma coisa é certa: uma figura tão emblemática e requisitada realmente merece um dia inteiro dedicado aos seus feitos.
Para comemorar o Dia do Churrasqueiro – celebrado todo dia 30 de setembro -, elegemos três habilidades que fazem de qualquer pessoa um grande mestre nessa arte. Confira!
1. Saber escolher as melhores carnes e acompanhamentos para o churrasco
Definir todos os ingredientes que farão parte do seu churrasco é quase como garimpar pedras preciosas. Nesse contexto, as carnes são diamantes brutos.
E acredite, não é preciso investir somente em peças nobres. Também dá para lapidar verdadeiros tesouros a partir de opções de segunda. Mas para isso, alguns pontos como o aspecto da carne e de sua gordura, a maciez e o método de corte utilizado podem fazer toda diferença na hora da escolha e isso impacta diretamente no resultado.
Além disso, o que seria de um churrasco sem os complementos certos?
O pão de alho e a farofa trazem brilho pro negócio todo e todo mundo ama, ou seja, não podem ficar de fora! Aqui vale uma dica: escolha os produtos Santa Massa e garanta muito mais sabor e qualidade para o seu churrasco. Pode ter certeza, é impossível não amar!
E claro, para fechar com chave de ouro, não se esqueça do vinagrete e da maionese.
2. Saber preparar as peças adequadamente
Como dissemos anteriormente, um bom churrasqueiro realmente é capaz de operar milagres com qualquer tipo de matéria-prima, mas isso só é possível se ele souber prepará-las da melhor forma possível.
Cada tipo de corte merece uma atenção especial antes de ser colocada na churrasqueira. Então, saber aspectos como, por exemplo, o tempo de preparo de cada peça e temperos ideais para cada tipo de carne são de extrema importância.
3. Saber utilizar cada instrumento do churrasco
Você deve estar pensando “tudo isso é muito importante, mas se ele não souber usar uma faca corretamente, será um desastre”. Exatamente!
Como um artista, os churrasqueiros também precisam de bons instrumentos de trabalho: facas, garfos, chairas, espetos, grelhas, tudo está em jogo e saber manuseá-los é fundamental. Além disso, também é fundamental se atentar a qualidade das ferramentas.
Claro que outras qualidades também podem ser consideradas, mas dominando estas três, pode ter certeza, seu churrasco já vai ser incrível!
