CALDO DE FEIJÃO COM TORRESMO

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Para deixar o seu inverno mais gostoso, separamos uma receita deliciosa e perfeita para dividir com os amigos. Confira!

INGREDIENTES:

  • 500g de feijão cozido;
  • 1 cebola pequena picadinha;
  • 3 dentes de alho picadinhos;
  • Óleo para refogar os temperos;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 3 pacotes de torresmo Santa Massa.

Cozinhe o feijão e deixe esfriar. Depois, bata o feijão no liquidificador aos poucos, e passe pela peneira. Em uma panela grande, coloque o óleo, depois refogue a cebola e o alho. Acrescente o caldo do feijão, o sal e deixe apurar até a consistência que desejar. Enquanto apura o caldo, prepare o torresmo SANTA MASSA de acordo com as instruções e aguarde. Após o caldo pronto, acrescente o cheiro-verde. Sirva o caldo de feijão com a porção de torresmo separada, cada pessoa mergulha o torresmo no caldo como quiser.

 

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A Origem do Torresmo no Brasil

O tradicional torresmo é uma preparação culinária feita de toucinho cortado em pequenos pedaços e frito até ficarem crocantes. No Brasil, é uma contribuição da culinária portuguesa, com alguns retoques dos temperos trazidos pelos escravos da África. Antigamente, era só uma maneira de se obter a banha de porco (gordura utilizada na culinária), mas na Bahia colonial, os escravos passaram a consumi-lo diretamente. O torresmo passou a ser utilizado em larga escala como um delicioso petisco associado à comida mineira, sendo apreciado acompanhado de um aperitivo, aguardente, utilizado também na feijoada e no feijão tropeiro.

 

A SANTA MASSA conta com o TORRESMO de micro-ondas, perfeito para todos os momentos! Veja como o preparo é fácil:

 

Remova a tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, retire e misture a porção. Em seguida, retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto e meio.

 

*O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do micro-ondas.

Bolinha de Torresmo Santa Massa

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Já experimentou Bolinha de Torresmo SANTA MASSA?  Ainda não?

Então não deixe passar de hoje, corra fazer o seu!  Esta delícia não pode esperar.

 

INGREDIENTES:

– 500g de queijo mussarela (de preferência o de “bolinha”);

– Farinha de trigo;

– Farinha de rosca;

– 3 ovos;

– 1 colher de orégano;

– 1 Pacote de TORRESMO SANTA MASSA;

– Óleo para fritar.

 

MODO DE PREPARO:

Prepare o Torresmo SANTA MASSA conforme as instruções descritas na embalagem, depois de prontos coloque-os em um liquidificador e bata até virarem flocos finos. Reserve. Misture o orégano com a farinha de rosca e reserve. Bata os ovos até ficarem numa textura para omelete. Com a ajuda de um garfo, passe as bolinhas de queijo no ovo e na farinha de trigo, depois passe novamente no ovo e em seguida na farinha de rosca. Pela terceira vez passe novamente no ovo e por fim na farinha de torresmo. Leve ao freezer por 15 minutos. Assim que passar este período, basta aquecer o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma escumadeira frite as bolinhas por apenas 20 segundos. Retire e transfira para um recipiente com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.