BISTECA DE PORCO AO MOLHO DE MOSTARDA

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Vamos ao preparo dessa deliciosa receita?

Você vai precisar de:

  • 1 kg de bisteca de porco em bifes;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 3 pitadas de pimenta-do-reino;
  • 50 ml de vinagre;
  • Água;
  • 1/2 cebola pequena fatiada;
  • 1 fio de óleo de canola;
  • 200 g de creme de leite;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar.

 

BISTECA: tempere as bistecas com sal, pimenta, vinagre e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, escorra o excesso de tempero e refogue as bistecas com óleo e cebola em uma panela grande. Na mesma panela, após refogá-las, acrescente água para cozinhá-las até ficarem macias a gosto. Não cubra com a água, elas devem ser cozidas com o vapor da água e não se preocupe em deixá-las douradas.

 

MOLHO: misture o creme de leite com a mostarda e o açúcar, deixando homogêneo. Sirva as bistecas cobertas completamente com o molho.

Molho de cebola para churrasco

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Essa receita é perfeita para servir acompanhada de um pão de alho Santa Massa bem crocante e recheado!

INGREDIENTES:

  • 3 cebolas médias cortada em fatias;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 1 colher (sobremesa) de orégano;
  • Sal e azeite o quanto baste.

 

MODO DE PREPARO:

Coloque as cebolas cortadas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ferver. Escorra a água quente e coloque imediatamente em uma bacia de água gelada (esta parte é muito importante para que a cebola continue crocante). Coloque em um refratário e tempere com o sal, o orégano e o vinagre. Mexa bem para distribuir os temperos e complete com o azeite até que estejam todas as fatias em contato com o azeite.

Molho Barbecue Caseiro

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Experimente novos sabores em seu churrasco! Anote a receita deste maravilhoso molho e dê mais sabor ao momento.

 

INGREDIENTES:

– 1 litro de vinagre de maçã;

– 1/2 xícara (100 g) de margarina;

– 1 colher (chá) de pimenta de caiena;

– 1 colher (chá) de molho inglês;

– 1/2 xícara (120 ml) de ketchup;

– 1/4 xícara (55 g) de açúcar mascavo;

– Sal e pimenta a gosto.

 

MODO DE PREPARO:
Em uma panela acrescente todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo cerca de 1 hora. Em seguida passe na carne e sirva, ou coloque em um pote para que os convidados se sirvam.