Carne de churrasco no fogão

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Quem não gosta de uma boa carne assada na brasa com aquele pão de alho delicioso? Mas, e quem não tem churrasqueira ou mora em apartamento? Pensando nisso, trouxemos algumas dicas para um churrasco de fogão de dar água na boca! Confira:

 

ASSADO, MAS GRELHADO

Seu churrasco vai ser no próprio forno. Basta colocar uma assadeira media na parte de baixo do fogão – tampando o buraco de acendimento – e usar a própria grelha pra assar a carne. A gordura que pingar cairá direto na assadeira. Você também pode adicionar carvão à assadeira, isso dará ainda mais gosto de churrasco ao seu prato.

 

A COMBINAÇÃO FRIGIDEIRA MAIS FORNO

Aquelas marcas torradinhas da grelha não podem faltar na carne de um churrasco. Para conquistá-las, leve a carne em um espeto à frigideira, de modo que ela fique bem apertada. É importante que a carne não esteja recém-tirada da geladeira e nem do congelador para que ela não solte água. Deixe-a dourar dos dois lados e leve ao forno preaquecido para que ela termine de assar por dentro. Deixe de 10 a 13 minutos e pronto!

Mini Omelete de Forno

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Um lanche rápido para acompanhar o delicioso pão de alho Santa Massa.

 

Você vai precisar de:

 

  • 4 ovos;
  • 1 cenoura pequena ralada (140 g);
  •  1 colher (sopa) de margarina sem sal derretida;
  •  2 colheres (sopa) de salsa picada;
  •  meia colher (chá) de fermento em pó.

 

Em uma tigela média, coloque o ovo, bata bem, junte a cenoura, a margarina a salsa, e misture delicadamente. Acrescente o fermento e mexa, em movimento circulares, de baixo para cima. Distribua em 6 forminhas próprias para cupcakes (7 cm de diâmetro), disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar a superfície. Retire do forno e sirva em seguida.

Temperatura do Forno

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Dúvidas na temperatura do forno na hora de fazer aquela receita?

 

Muitas vezes o resultado dá errado por falta desse conhecimento.Vamos esclarecer:

 

  •  Forno baixo ou forno brando: a temperatura é menor e fica entre 150°C 160°C.
  •  Forno médio ou regular: temperatura entre 170°C 190°C.
  • Forno alto ou quente: a temperatura é de 200°C em média.
  •  Forno forte ou bem quente: temperatura de 250ºC.

 

  •  Forno arrefecido: depois do forno apagado e ainda quente.
  •  Forno preaquecido: é quando você liga o forno 10 minutos antes de colocar qualquer coisa para assar.

 

 

Que tal testar seu forno com nosso delicioso pão de alho?

DICA: pré-aqueça a 200°C e asse por aproximadamente 5 minutos.