CUIDADO AO JOGAR ÁGUA NA CHURRASQUEIRA

postado em: Curiosidades, Dicas | 0

Conforme a gordura da carne pinga no fundo da churrasqueira, as labaredas aparecem. Ao contrário do que muita gente pensa, jogar água nem sempre é a melhor solução.

Isso faz com que a churrasqueira perca seu calor, comprometendo o ponto da carne. Além disso, quando se joga água uma fuligem branca se desprende do braseiro e gruda na carne. Porém, churrasqueiros experientes dizem que uma pequena quantidade de água (um terço de um copo americano) produz bons resultados sem levantar fumaça

Quando for jogar água, afaste um pouco a carne para evitar que a fumaça pegue na carne. Uma outra dica é usar as cinzas do churrasco anterior para cessar o fogo. Como? É simples: ao terminar o churrasco, guarde as cinzas. No novo churrasco, jogue-as sobre as labaredas. Dessa forma, o fogo é extinto sem prejudicar o calor.

Abacaxi Grelhado

postado em: Curiosidades, Dicas, Receitas | 0

Hoje trouxemos uma receita deliciosa que com certeza vai te deixar com aquele gostinho de “quero mais”

INGREDIENTES:

– 1 abacaxi fresco;
– Açúcar e canela em pó a gosto (ou só canela em pó).

MODO DE PREPARO:

Descasque o abacaxi. Coloque-o inteiro no espeto de churrasqueira.
Polvilhe açúcar e canela a gosto (ou só canela em pó) e leve a uma distância de 40 cm do braseiro moderado da churrasqueira. De vez em quando vire o abacaxi para dourar por igual. Ele vai ficar meio tostado por fora e muito suculento por dentro. Retire fatias do abacaxi servindo como acompanhamento da carne e do pão de alho Santa Massa. Conforme for retirando as fatias, salpique novamente açúcar e canela em pó a gosto ou só canela em pó. Volte o abacaxi à churrasqueira.

Churrasqueira Ideal

postado em: Curiosidades, Dicas | 0

Com um grande número de modelos, é preciso conhecer seus espaços e utilizações ideais para um bom churrasco. Pensando nisso, a SANTA MASSA traz hoje dicas para ajudar na escolha da churrasqueira perfeita para o seu imóvel.

 

Para quem mora em apartamento:

–  Churrasqueira a gás automatizada – Feita em aço inox e com acendimento automático, ela é indicada para lugares que não contém  espaço para tubulação de saída de fumaça.

–  Churrasqueiras elétricas – Compactas e ideais para apartamentos. Também acomodam bandeja para o recebimento de gordura, facilitando a limpeza.

 

Para quem mora em casa:

–  Churrasqueira de tonel – Econômica, portátil e desmontável, é ideal para jardins, campings, casas, etc. Fabricadas de inox, possuem camada de zinco que impede que enferrujem.

–  Churrasqueira de alvenaria – Resistente e com concreto de material térmico, ela é feita de blocos montados e leva coifa. Pode ser munida com granito, inox, texturas em gesso ou revestimentos.

– Churrasqueiras de metal – Esteticamente mais bonita que a pré-moldada de concreto, porém menos durável. Ideal para lugares abertos.

 

Agora que você já conhece os estilos, já pode escolher a sua churrasqueira ideal para preparar um delicioso churrasco com Pão de Alho Santa Massa!