Arroz não é tudo igual

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Arroz branco, integral e parboilizado são os mais comuns e fáceis de encontrar.  Entenda a diferença entre eles:

 

Arroz branco: é o mais tradicional e cozinha mais rápido – cerca de 20 minutos – devido à retirada total da casca dos grãos no processo de fabricação, o que também faz com que alguns nutrientes acabem se perdendo.

 

Arroz integral: esse tipo de arroz demora cerca de 40 minutos para ficar pronto e utiliza mais água no cozimento do que o arroz branco. Isso tudo porque a casca do grão não é removida – o que também garante mais nutrientes.

 

Arroz parboilizado: demora cerca de 25 minutos para ficar pronto e é considerado uma versão intermediária entre os outros dois. Seu processo de industrialização também remove a casca dos grãos, mas antes passa por um processo que mantém os seus nutrientes.

 

Vale ressaltar que existem outros tipos de arroz e o jeito de prepará-los também varia.

Patê de Salsicha

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Que tal apreciar nosso pão de alho com um patê de salsicha bem fácil de fazer?

Fica maravilhoso!

 

INGREDIENTES

 

  •  400g de maionese;
  •  6 salsichas picadas;
  •  ½ cebola;
  •  1 dente de alho;
  •  Sal a gosto;
  •  1 colher (sopa) de azeite.

 

Em uma frigideira coloque o azeite, a cebola, uma pitada de sal e refogue até que fique transparente. Acrescente o alho, as salsichas picadas e refogue até que fique levemente dourado. Coloque a maionese no processador, a salsicha refogada e bata até ficar homogêneo. Leve para gelar e aproveite!