Churrasqueira Ideal

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Com um grande número de modelos, é preciso conhecer seus espaços e utilizações ideais para um bom churrasco. Pensando nisso, a SANTA MASSA traz hoje dicas para ajudar na escolha da churrasqueira perfeita para o seu imóvel.

 

Para quem mora em apartamento:

–  Churrasqueira a gás automatizada – Feita em aço inox e com acendimento automático, ela é indicada para lugares que não contém  espaço para tubulação de saída de fumaça.

–  Churrasqueiras elétricas – Compactas e ideais para apartamentos. Também acomodam bandeja para o recebimento de gordura, facilitando a limpeza.

 

Para quem mora em casa:

–  Churrasqueira de tonel – Econômica, portátil e desmontável, é ideal para jardins, campings, casas, etc. Fabricadas de inox, possuem camada de zinco que impede que enferrujem.

–  Churrasqueira de alvenaria – Resistente e com concreto de material térmico, ela é feita de blocos montados e leva coifa. Pode ser munida com granito, inox, texturas em gesso ou revestimentos.

– Churrasqueiras de metal – Esteticamente mais bonita que a pré-moldada de concreto, porém menos durável. Ideal para lugares abertos.

 

Agora que você já conhece os estilos, já pode escolher a sua churrasqueira ideal para preparar um delicioso churrasco com Pão de Alho Santa Massa!

 

Molho de Iogurte

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O Carnaval está aí e, nada melhor, do que comemorar com a galera num maravilhoso churrasco. Aprenda a fazer um delicioso molho para acompanhar esta grande folia:

 

INGREDIENTES:

– 1/2 copo de iogurte desnatado;

– 1 colher (sopa) azeite;

– 1 colher (sopa) vinagre;

– 1/2 cebola ralada;

– 2 dentes de alho picados;

– 1 pitada de sal;

– Pimenta do reino branca a gosto;

– Orégano a gosto.

 

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um refratário e deixe na geladeira até a hora de servir. Depois é só saborear na salada, na carne, no pão de alho e no torresmo!

O Churrasco Perfeito

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Sabendo que o que assa a carne não é o fogo, mas sim o calor por ele transmitido, posicione o carvão em forma de pirâmide a 10 cm da grelha, assim a carne selará e assará lentamente sem queimar.

Para que a fumaça formada com o contato da gordura que derrete o carvão da brasa não deixe a carne defumada, espalhe as cinzas do churrasco anterior sobre o novo carvão. Com estas dicas com certeza você alcançará um resultado maravilhoso em seu churrasco!