Creme De Mandioquinha Com Cebolinha

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Para os dias mais frios, essa receita vai muito bem com o nosso Pão de Alho!

 

INGREDIENTES:

  • Salsinha a gosto picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 litro de caldo de legumes ou de galinha;
  • 1 kg de mandioquinha;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite.

 

Cozinhe a mandioquinha no caldo de legumes ou de galinha. Quando estiver macia, bata tudo no liquidificador. Reserve.

2. Em uma panela, refogue o alho e adicione a mandioquinha batida, deixando ferver até engrossar.

Retire do fogo e junte o creme de leite, misturando bem. Sirva acompanhado do nosso Pão de Alho Tradicional.

Principais Tipos De Linguiça

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TOSCANA

Campeã dos churrascos, a linguiça toscana é feita com 100% carne de porco, adicionada de temperos e condimentos. Na hora de comprar atente para a aparência geral do produto: a carne deve estar com uma coloração bastante natural, indo do rosado ao avermelhado, para garantir o frescor.

MISTA

A linguiça mista leva uma mistura de carne de porco e de gado. O sabor é mais suave que a toscana e a cor do produto é mais heterogênea: pontos de carne mais clara e mais escura bem marcados. Você pode encontrar essa linguiça no formato tradicional e no formato fininho, que assa mais rápido e, algumas vezes, tem adição de pimenta.

FRANGO

Sabor suave e textura diferenciada, estas são as principais características da linguiça de frango. O produto in natura tem uma cor clara e está disponível em tamanho tradicional. Dica: faça pequenos furos nesta linguiça antes de assar, uma vez que ela possui muito liquido e, dependendo da marca, pode inchar durante o processo de cozimento.

PERNIL

Mais comum no formato fininho, com ou sem pimenta, a linguiça de pernil leva 100% carne de porco. O sabor é marcante e rico, ideal para um aperitivo diferente e de rápido preparo.

PURA

Linguiça feita com carne de apenas um tipo de animal, como a toscana e a de pernil. Em alguns açougues você pode encontrar variações artesanais, como a linguiça de carneiro, peixe e até mesmo peças especiais de porco.

Pão De Alho Com Carne Louca

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Se PÃO DE ALHO já é bom, imagine combinado com uma receita de carne louca? Fica ainda melhor!

 

INGREDIENTES:

  • 10 pães de alho Santa Massa;
  • 200g de carne cozida desfiada;
  • 2 tomates sem semente e sem pele picados;
  • ½ cebola roxa em tiras;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • ½ pimentão amarelo picado;
  • ¼ maço de salsinha picada;
  • ¼ xícara de vinagre de vinho tinto;
  • ½ xícara de azeite de oliva;
  • Sal;
  • Pimenta do reino.

 

Em um recipiente, misture a carne, o tomate, a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e a salsinha. Tempere com o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Corte o pão de alho ao meio, recheie com a carne e leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos. Sirva e seja feliz!

 

 

*Assista a receita completa produzida pelo Tastemade, em: http://bit.ly/2qwucIH

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