SOPA DE TOMATE CREMOSA COM PÃO DE ALHO

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Existem alimentos que fazem um carinho no nosso estômago, não é?

Então, confira essa receita deliciosa de sopa cremosa de tomate com pão de alho. Vai ser como receber um abraço quentinho.

INGREDIENTES:

  • 1 cebola picada;
  • 1 talo de salsão picado;
  • 6 tomates cortados ao meio;
  • 800g de tomates pelados enlatados;
  • 3 colheres (sopa) de arroz branco;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 litro de caldo de legumes ou frango (1 cubo dissolvido em água quente);
  • Manjericão a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto.

Preaqueça o forno a 220º C e acomode os tomates frescos em uma assadeira. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve para o forno por aproximadamente 25 minutos ou até que eles fiquem assados e murchos. Reserve. Em fogo médio, refogue o salsão e a cebola com uma pitada de sal até que fiquem macios. Junte a lata de tomates e os tomates assados. Acrescente o caldo de legumes e algumas folhas de manjericão. Coloque o arroz e espere levantar fervura. Cozinhe por 15-20 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o líquido mais reduzido. Passe a sopa por um liquidificador ou mixer e leve de volta para a panela. Junte o creme de leite e sirva com PÃO DE ALHO SANTA MASSA.

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ESPECIAL CORTES | PATINHO

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Menos macia que a alcatra, a carne de patinho é usada para bifes à milanesa e preparações de carne moída crua – como o quibe e o steak tartar, ou então moída e cozida em refogados, molhos, bifes e assados. A parte inferior do patinho é um dos melhores cortes para escalope. Ideal também para picadinhos como o boeuf bourguignon (de origem francesa), goulash (origem húngara) ou spezzatino (origem italiana).

Mas que tal surpreender com um patinho diferente?

Confira uma receita deliciosa de patinho ao vinho:

 

INGREDIENTES:

  •  500 g de patinho em pedaços (tamanho que desejar);
  •  4 colheres (sopa) de azeite;
  •  1 cebola em rodelas finas;
  •  5 dentes de alho fatiados;
  •  1 sachê de tempero pronto para carnes;
  •  Sal e orégano a gosto;
  •  2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  •  1 colher (sopa) de alecrim;
  •  200 ml de vinho tinto seco (se preferir coloque mais);

Tempere a carne com o tempero pronto e deixe marinar por 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite com o alecrim.

Coloque a carne e doure por cerca de 2 minutos, junte a cebola e o alho e doure mais um pouco. Acrescente molho de tomate, o sal e o orégano a gosto.

Coloque o vinho e cozinhe por cerca de 20 minutos, se secar nesse meio tempo acrescente água aos poucos. Quando o molho estiver cremoso está pronto!

JANTAR DE DIA DOS NAMORADOS

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Nesta terça-feira, 12 de junho, é o dia dos namorados, por isso, separamos algumas dicas para surpreender a pessoa amada com um jantar todo especial.

Confira:

Decoração: Capriche nos detalhes, velas, toalha de mesa, flores. Tudo precisa ser pensado com muito amor e carinho.

Bebida: Um vinho é sempre uma ótima opção, mas lembre-se de levar em consideração a escolha do seu parceiro.

Jantar: Pratos, como fondue de queijo com PÃO DE ALHO SANTA MASSA e  carnes ou um spaghetti com molho branco, são opções fáceis e que facilmente irão agradar a pessoa amada.

Sobremesa: Nessa hora um fondue de queijo com goiabada ou chocolate com frutas resolve muito bem, mas você também pode preparar outras sobremesas, como brownie, brigadeiro e  pudim. Só não pode faltar o delicioso PÃO DOCE SANTA MASSA, a opção mais prática e saborosa para finalizar a sua noite.