Maionese de legumes

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Que tal uma receitinha deliciosa de maionese para compor seu churrasco?

INGREDIENTES

  • 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos
  • 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
  • 1 punhado de vagem cortada grosseiramente
  • 1 lata de ervilhas em conserva
  • 1 lata de milho em conserva
  • 3 ovos
  • ½ xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 maço salsinha picadinha
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pote de maionese de 500g
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 1 maçã pequena cortada em cubos
  • Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte os legumes em cubos (batatas, cenoura e vagem) e coloque-os na panela de pressão e cubra com água, cozinhe em fogo baixo até que fiquem tenros (mas não totalmente cozidos). O tempo na panela de pressão varia, mas normalmente contamos 20 minutos e depois vamos adicionando mais tempo até chegar ao ponto que queremos. Cozinhe os ovos, descasque-os, pique grosseiramente e reserve. Depois que os legumes estiverem cozidos, drene a água e deixe-os esfriar. Em uma tigela, misture a cebola, alho, limão, azeite, sal, pimenta e a salsinha. Misture tudo com um batedor e junte os legumes cozidos, azeitonas, milho, ervilha e a maçã. Por último adicione a maionese e o creme de leite. Coloque em um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique com queijo ralado.

Medidas e suas variações

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Uma pitada de…

Sempre ouvimos: “Uma pitada disso”, “Um cálice daquilo”, “Um litro daquilo outro”, mas afinal, quais são essas medidas? Chega de mistérios! No post de hoje você aprenderá essas medidas de uma vez por todas, garantindo assim um melhor resultado em seus pratos.

Equivalências:

  • 1 LITRO – equivale a 6 xícaras de chá (150ml) ou 4 copos (250ml)
  • 1 GARRAFA – equivale a 3 e ½ xícaras (150ml) ou 2 e ½ copos (250ml)
  • 1 COPO DE ÁGUA COMUM – equivale a 250ml
  • 1 XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDA – equivale a 150ml ou 20 colheres (sopa)
  • 1 XÍCARA RASA DE AÇUCAR – equivale a 120 gramas
  • ¼ XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDO – equivale a 5 colheres (sopa)
  • 1/3 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 6 colheres (sopa)
  • 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 10 colheres (sopa)
  • 2/3 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 12 colheres (sopa)
  • 3/4 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 15 colheres (sopa)
  • 1 CÁLICE – equivale a 9 colheres de sopa de líquido
  • 1 QUILO – equivale a 5 e ¾ xícaras de chá
  • 250 GRAMAS DE MANTEIGA – equivale a 1 e ¼ xícara de chá
  • ¼ XÍCARA DE MANTEIGA OU MARGARINA – equivale a 4 colheres de sopa
  • 1 PITADA – é o que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher

Agora você não vai mais errar!

Churrasco perfeito com produtos Santa Massa

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Para acertar no churrasco de domingo aposte em carnes bovinas, linguiça e frango, além de itens como queijo, maiosene, torresmo SANTA MASSA, salada e pães de alho SANTA MASSA.

Na escolha da carne bovina, atenção na quantidade de fibras brancas, o marmoreio tem grande influência, atrelado à alta qualidade da carne, sendo responsável pela maciez e ótimos resultados sobre o sabor do corte. Para não errar na quantidade de carne, calcule 500 gramas por pessoa.

Momento crucial é o temperar da carne. Temperos caseiros tiram o sabor real da carne, por isso use apenas sal grosso, pois além de temperar na medida, ajuda a selar a carne enquanto derrete sobre o fogo, conservando seu suco e deixando-a suculenta.

O carvão de eucalipto é um dos melhores para manter a brasa acesa por mais tempo, além de ser ecológico. Ao acender o fogo, use álcool em gel, o em gel não causa combustão quanto os demais e permite mais segurança para o momento. Em questão da temperatura, ao colocar a mão na altura em que a carne será assada, observe se o calor é suportável por sete segundos, caso sim, isso mostra que a distância e a temperatura esta ideal para assar a carne, caso o tempo de exposição suporte por mais tempo, isso indica a necessidade de diminuir a distância entre a brasa e a carne, caso o calor esteja alto, aquecendo rapidamente, aumente a distância da brasa ou diminua o calor do fogo.

Para sobremesa, que tal um pão doce SANTA MASSA acompanhado de uma bola de sorvete de creme? Com certeza toda família e/ou amigos irão amar, e seu churrasco entrará para história como um dos melhores em sabor!