Salada de vinagrete

postado em: Receitas | 0

Um bom vinagrete é indispensável. Confira nossa receita:

INGREDIENTES

  • 4 tomates picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1/2 maço de cheiro verde picado;
  • Suco de 1 limão;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Pique todos os ingredientes, o tomate, cebola, cheiro verde e pimenta. Em seguida misture tudo picado junto com o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e sirva!

Carne estragada: como verificar?

postado em: Dicas | 0

É muito importante saber distinguir quando a carne já não está mais fresca, uma carne estragada pode transmitir várias doenças como salmonela e a bactéria e.coli. É possível identificar a carne estragada até mesmo embalada.

A primeira coisa que deve ser verificado é o prazo de validade, se já estiver vencido ou muito perto de vencer não compre, mesmo que esteja com um valor menor, a carne vencida faz extremamente mal para o organismo. Outra dica é verificar a coloração da carne, se a carne estiver amarelada ou esverdeada está estragada, essas cores diferentes são mofos e bactérias se formando, então não arrisquem. Outra dica importante é, se possível tocar a carne, quando está passada possui uma textura viscosa, um pouco escorregadia, sinal que as bactérias já se proliferaram ali.

A forma mais fácil de saber se a carne realmente está estragada é pelo cheiro. Nosso olfato nunca nos engana em relação ao cheiro de comida estragada, se a carne estiver com cheiro de mofo ou algum odor desagradável passe longe.

Para não correr riscos em relação a carnes estragadas, não arrisque, venha para o seu Clube. Nó possuímos selos de qualidade e certificação que te darão a tranquilidade na hora da compra.

Sal para churrasco

postado em: Dicas | 0

O sal já é conhecido e usado, desde 4 mil anos antes de Cristo. Naquela época era utilizado não só para salgar os alimentos, mas também conservá-los. O sal que tanto usamos nos churrascos é o sal refinado, mas existem muitos outros tipos até mais saudáveis e saborosos para serem usados no churrasco. Conheça:

  • Sal líquido: é a dissolução do sal sem aditivos algum com água mineral, pode ser usado em todos os alimentos pois possui o mesmo sabor que o sal refinado comum.
  • Sal marinho: por incrível que pareça é raspado manualmente da superfície de lagos de evaporação, por isso o valor um pouco mais alto que o sal comum. Pode ser encontrado grosso, fino, em flocos, e diversas cores, como branco, preto, cinza e até rosa.
  • Sal do Himalaia: ele é retirado de fato dos “pés” do Himalaia, possui vários minerais como magnésio, cobre, ferro e até potássio. Tem cor rosada e um sabor bem suave.
  • Sal negro: esse sal não é refinado, e tem origens vulcânicas procedentes da índia. Possui enxofre em sua composição, e possui um sabor sulfuroso bem forte.
  • Flor de sal: é fabricado utilizando apenas os cristais retirados da camada superficial das salinas. Com sabor intenso e textura crocante, contém mais sódio que o sal refinado.
  • Sal do Havaí: é retirado de locais próximos a uma argila havaiana chama “Alaea”, por isso sua coloração bem rosada. É rico em ferro, e possui sabor ferroso, mas de uma bem maneira suave.